P4270681.jpgBBQ大.jpgCIMG0746.jpg

概要

東京テニス練習会3大イベントの一つ。
年2回、春秋にバーベキューを実施しております。初回開催時は10名程度でしたが、回を重ねるごとに人数が増えていき、30名以上集まるイベントになっています。
テニス後に13時頃から始め、16時頃に終了となります。機材に関しては舎人公園のレンタル機材を使用します。食材に関しては舎人公園で用意されたものは使用せず、サークルで用意するため、質の高い内容となっております。単に焼肉と焼野菜だけでなく、サラダ、フルーツ、チーズフォンデュ、アヒージョ等の工夫を加えた品も提供しております。

2015年秋10月3日

場所舎人公園
定員35人
参加費男性3500円、女性2500円
スケジュール10時〜:買い出し
11時〜:準備&BBQから参加組合流
12時〜:BBQ開始
13時過ぎ〜:テニス組合流
15時30分〜:片づけ開始
16時30分:解散

今回は

  • 国産牛肉の比率を50%程度に。
  • サイドメニューは前回と同程度
  • チーズフォンデュ、燻製ベーコン・チーズを作成
  • 調理師に惣菜を依頼

2015年春

前回までの開催レシピをもとにして、より質の高い食材を提供できるように努めます。グリルは二つ用意し、一つは肉と野菜を調理する場とし、もう一つはサイドメニューを提供する場とします。定員に関しては20〜30名を予定しています。

場所舎人公園BBQ場
時間割り11時〜:準備開始
12時〜:BBQ開始
13時過ぎ〜:テニス組合流
16時〜:片づけ
参加費男性3500円、女性2500円
手料理持ち込みの方は500円引き
サイドメニューチーズフォンデュ
海老のアヒージョ
トマトとモツァレラチーズのカプレーゼ
燻製チーズ、ベーコン
各種ホイル焼き(玉ねぎ、りんご、きのことバター醤油等)
プチトマトのベーコン巻
ジャガイモのホイル焼き
焼きおにぎり
焼きバナナ
漬物

添付ファイル: fileCIMG0746.jpg 95件 [詳細] fileBBQ大.jpg 170件 [詳細] fileP4270685.jpg 65件 [詳細] fileP4270681.jpg 169件 [詳細]